Czym są dobre praktyki GMP i GHP i czy muszę to mieć?

stop insekt

Lokale gastronomiczne muszą być tworzone w taki sposób, aby każda działalność związana z żywnością była przeprowadzana w bezpiecznych i higienicznych warunkach. Głównym celem przedsiębiorców prowadzących lokale gastronomiczne jest serwowanie smacznych potraw. Jest to powód, dla którego klienci wracają do lokalu na następne wizyty. Czy tylko dlatego? Ważne z punktu widzenia przedsiębiorcy, ale i konsumenta jest, aby podawane dania były bezpieczne do spożycia i nie powodowały nieprzyjemnych doznań kulinarnych. Czytaj więcej…

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *